¿Se puede ver el ADN con cosas de tu cocina?

La respuesta corta

Sí: el jabón deshace la capa de grasa de cada célula y el ADN sale; la sal deja que sus hilos se junten, y en el alcohol frío (donde el ADN no se disuelve) millones de moléculas se juntan en hebras blancas. Cada molécula es un polímero, una cadena larguísima de piezas, demasiado fina para verla sola.

Qué tiene que ver con el examen

Andalucía · Biología 2027 · tema 7, ácidos nucleicos (el ADN, polímero de nucleótidos)

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Transcripción del vídeo

¿Se puede ver el ADN con cosas de tu cocina? Seguro que piensas que hace falta un microscopio, ¿no? Pues no. Con una fresa, jabón de fregar, sal y alcohol muy frío, se ve a simple vista.

Primero machacas la fresa con agua, sal y un chorrito de jabón. Fíjate en esto de aquí: cada célula está envuelta en una capa de grasa. Y el jabón la deshace, igual que la grasa de los platos. Así el ADN sale fuera, en forma de hilos.

La sal ayuda a que esos hilos de ADN se puedan juntar. Luego cuelas la papilla y te quedas con el líquido. Ahora echas alcohol muy frío por encima, despacito. El ADN se disuelve en agua, pero no en alcohol.

Así que, justo donde se tocan, se junta y sube: unas hebras blancas, como mocos. Eso blanco es, sobre todo, ADN: millones de moléculas enredadas. Cada una es un polímero, es decir, una cadena larguísima de piezas. Tan fina que, sola, no se ve.

Juntas, sí. Y la fresa es ideal: tiene ocho copias de cada cromosoma, y tú, solo dos. Sí se ve: ADN de fresa.