Fotosíntesis y fermentación en Biología de la PAU de CLM

Si hubiera que elegir el bloque más rentable de Biología en la PAU de Castilla-La Mancha por número de apariciones, sería el metabolismo. Está en todas las convocatorias publicadas por la UCLM, en cuestiones cortas, en la pregunta de imágenes y en la Pregunta 5 integradora. Y tiene una ventaja enorme sobre otros bloques: pregunta casi siempre lo mismo.

No son cuestiones abiertas ni ensayos sobre la importancia de la energía celular. Son tres o cuatro preguntas concretas que se repiten con variaciones.

Las cuatro preguntas que siempre vuelven

«¿Dónde ocurre?» Es la más constante. Los criterios de corrección de 2025-2026 pagan 0,25 puntos por localizar bien un proceso, y el examen lo pregunta en todas sus formas: dónde tiene lugar la fase luminosa (membrana del tilacoide), dónde el ciclo de Krebs, dónde la cadena de transporte de electrones en una célula eucariota, en qué compartimento se degradan los ácidos grasos. Es puntuación regalada para quien tenga el mapa claro, y perdida para quien confunda estroma con tilacoide o matriz con crestas.

«¿De dónde viene el ATP?» La ordinaria de 2026 lo pidió de forma explícita: «En este ciclo metabólico se consume ATP. Explique de dónde procede este ATP consumido». La respuesta oficial: procede de la fase luminosa de la fotosíntesis, donde la ATP sintasa cataliza la fosforilación del ADP gracias al bombeo de protones desde el tilacoide hacia el estroma, por el proceso de quimiósmosis. La extraordinaria de 2026 hizo la pregunta espejo para la respiración: cómo se forma el ATP en la fosforilación oxidativa.

«¿Cuál es la reacción global?» Aparece tal cual, y la respuesta que aceptan los criterios de 2026 es la ecuación escrita: 6 CO₂ + 6 H₂O + luz → C₆H₁₂O₆ + 6 O₂, por 0,25 puntos. También se pidió en la extraordinaria de 2025, junto con una descripción breve del proceso.

«¿Qué enzima?» RuBisCO, o Ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa oxigenasa, es probablemente la enzima más preguntada del examen. Aparece en la ordinaria de 2026 catalizando la fijación del CO₂, en el examen modelo de 2026 como «enzima clave» del proceso que hace bajar el CO₂ atmosférico en primavera, en la extraordinaria de 2025 con su función, en la ordinaria de 2023 dentro de un enunciado sobre estudios medioambientales, y como respuesta correcta en preguntas de test de años anteriores.

Fotosíntesis: el guion completo

Reuniendo lo que han pedido las convocatorias recientes, esto es lo que hay que poder decir sin dudar:

• Fase luminosa: ocurre en la membrana del tilacoide. Consiste en la síntesis de ATP y de coenzimas reducidos NADPH a partir de la energía luminosa captada por los fotosistemas, con liberación del oxígeno procedente de la fotólisis del agua. El dador de electrones es el agua. De ahí sale el oxígeno que respiramos, dato que la extraordinaria de 2025 preguntó de forma directa.
• Fase oscura o ciclo de Calvin: ocurre en el estroma. El CO₂ se fija a la ribulosa-1,5-bisfosfato (RuBP), reacción catalizada por la RuBisCO. Consume el ATP y el NADPH producidos en la fase luminosa. En la extraordinaria de 2023 la pregunta de imágenes iba más al detalle: distinguir el fosfoglicerato del gliceraldehído 3-fosfato en el esquema del ciclo.
• Clorofilas: son los pigmentos que captan la energía luminosa en los fotosistemas. El examen modelo de 2026 pedía qué son y qué papel juegan; la extraordinaria de 2021, lo mismo, a propósito del experimento de Hill.
• Quimiosíntesis: el otro proceso autótrofo. El examen modelo de 2026 pedía una diferencia importante con la fotosíntesis y un ejemplo de organismo quimioautótrofo.

Fermentación: la trampa del nombre incompleto

La fermentación aparece con la misma insistencia, y trae asociado el aviso más explícito de todos los criterios de 2026.

En la Pregunta 5 de la ordinaria se preguntaba por la ruta que permite obtener NAD⁺ a partir de glucosa en condiciones anaerobias, en células humanas en cultivo. La respuesta que vale 0,5 puntos es «fermentación láctica (son células humanas)». Y debajo, la nota:

Si únicamente indican «fermentación» se les puede dar 0.25.

Media respuesta. La pista estaba en el enunciado, que decía expresamente que eran células humanas: las humanas hacen fermentación láctica, no alcohólica. La extraordinaria de 2026 explotó la misma distinción desde el otro lado, con un enunciado sobre la conserva de aceitunas: las bacterias lácticas cambian el pH y las levaduras producen gas, y un apartado preguntaba precisamente qué células humanas son capaces de realizar el proceso láctico.

La explicación completa que piden los criterios es corta: oxidación parcial de la glucosa en la que se obtiene ácido láctico y se regenera el NAD⁺; el piruvato obtenido en la glucólisis acepta los electrones del NADH y forma lactato; la reacción está catalizada por la lactato deshidrogenasa.

Ese «se regenera el NAD⁺» es la clave conceptual, y conviene entenderlo y no solo repetirlo: sin NAD⁺ disponible, la glucólisis se para. La fermentación no está ahí para producir energía —produce muy poca—, sino para que la glucólisis pueda seguir funcionando sin oxígeno.

Respiración: el resto del mapa

La extraordinaria de 2026 recorrió la ruta aerobia entera en una sola cuestión, a propósito de la termogenina del tejido adiposo pardo: ubicación de la cadena de transporte de electrones, formación del ATP en la fosforilación oxidativa, lugar y balance del ciclo de Krebs, en qué consiste la glucólisis previa y qué es la glucogenólisis.

Y el ciclo de Krebs ha sido imagen de examen: en el modelo de 2026, la Imagen 1 era su esquema, con apartados sobre el orgánulo, la molécula que entra tras la descarboxilación oxidativa del piruvato y los transportadores de electrones dibujados como carretillas.

Cómo estudiar este bloque

Tres consejos que salen directamente de cómo está corregido:

1. Aprende el mapa antes que el detalle. Qué proceso, en qué orgánulo, en qué parte del orgánulo. La mitad de los 0,25 puntos de este bloque son localizaciones.
2. Sigue el ATP y el NAD⁺. Casi todas las preguntas se pueden responder si sabes decir de dónde sale y adónde va cada uno. Es el hilo que conecta glucólisis, Krebs, cadena de transporte, fermentación y fase luminosa.
3. Escribe la reacción global de la fotosíntesis a mano, con sus coeficientes, hasta que salga sin pensar. Vale 0,25 puntos y no admite aproximaciones.

Preguntas frecuentes

¿Basta con decir «fermentación» si no recuerdo el tipo?

Da parte de la puntuación, no toda: los criterios de 2026 contemplan expresamente conceder 0,25 de los 0,5 a quien solo indica «fermentación». Merece la pena escribirlo igualmente, pero también fijarse en el enunciado, porque suele decir de qué organismo se trata: en células humanas, láctica; en levaduras, alcohólica.

¿Hay que memorizar el balance energético exacto de cada ruta?

El examen ha pedido «el balance de este ciclo» a propósito del ciclo de Krebs en la extraordinaria de 2026, así que conviene tener claros los productos de cada etapa. Lo que no suele pedirse es un recuento total de moléculas de ATP por glucosa con precisión de manual, sino saber qué se produce, dónde y para qué.

¿Dónde ocurre exactamente la fase luminosa?

En la membrana del tilacoide, según la respuesta de los criterios de 2026, y el dador de electrones es el agua. La fase oscura o ciclo de Calvin ocurre en el estroma del cloroplasto. Confundir ambos compartimentos es uno de los errores que más veces cuesta un cuarto de punto.

¿Entra la quimiosíntesis?

Sí. El examen modelo de 2026 la incluye en una cuestión sobre fotosíntesis, pidiendo una diferencia importante entre ambos procesos y un ejemplo de organismo quimioautótrofo. Es contenido corto y conviene no dejarlo fuera al repasar el bloque.

Para practicar con exámenes reales

Localización, enzima, balance y reacción global: cuatro cosas que se fijan repitiéndolas con la corrección delante, no releyendo el esquema del cloroplasto. En el curso de Biología para la PAU de Castilla-La Mancha están trabajadas así, con 25 temas y más de 370 ejercicios construidos sobre los exámenes reales de la UCLM entre 2021 y 2026 y las rúbricas de los criterios oficiales. Ya está hecho, se paga una vez, 12 €, y el acceso al aula llega por email en cuanto se completa la compra.