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Fermentaciones y β-oxidación de los ácidos grasosBiología · PAU Región de Murcia
En Red Bachiller, para la PAU de Biología de la Región de Murcia, la clave es distinguir la fermentación, que regenera NAD⁺, de la β-oxidación, que degrada ácidos grasos. La fermentación ocurre en el citosol y permite que continúe la glucólisis, de la que procede el ATP obtenido.
La β-oxidación mitocondrial genera acetil-CoA y coenzimas reducidas que alimentan la respiración aerobia. Evita atribuir a la fermentación un gran rendimiento energético: la glucosa queda oxidada solo en parte.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué la fermentación permite que siga la glucólisis?
Regenera el NAD⁺ al transferir los electrones del NADH a una molécula orgánica. Así la glucólisis puede seguir produciendo sus dos ATP netos por glucosa.
¿Qué ocurre con los productos de la β-oxidación?
El acetil-CoA entra en el ciclo de Krebs, en la matriz mitocondrial. El NADH y el FADH₂ ceden electrones a la cadena respiratoria de la membrana mitocondrial interna.