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Bioelementos, agua y sales mineralesBiología · PAU Navarra
Para la PAU de Biología en Navarra, Red Bachiller resume la polaridad del agua como una distribución desigual de cargas que permite interactuar con iones y formar puentes de hidrógeno. El oxígeno tiene carga parcial negativa y los hidrógenos, positiva.
Los enlaces O–H dentro de cada molécula son covalentes polares, no iónicos. Conviene distinguirlos de los puentes de hidrógeno entre moléculas de agua, cuyo efecto conjunto contribuye a sus propiedades.
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Dispara a la respuesta correcta antes de que se escape.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puede ser polar el agua si su carga total es neutra?
La carga total es neutra, pero está distribuida de forma desigual: el oxígeno presenta carga parcial negativa y los hidrógenos, positiva.
¿Qué diferencia hay entre un enlace O–H y un puente de hidrógeno entre moléculas de agua?
El enlace O–H es covalente polar y une átomos dentro de una molécula. El puente de hidrógeno es una interacción entre moléculas vecinas de agua.
¿Un tampón mantiene siempre constante el pH?
No: sus formas ácido y base pueden ceder o captar protones y amortiguar cambios de pH. Su capacidad es limitada y puede superarse.